В ресторанах может исчезнуть Wi-Fi
Рестораторы задумываются об ограничении использования беспроводного интернета посетителями для увеличения средней стоимости чека.
Об это рассказал «Российской газете» декан факультета гостиничного и ресторанного бизнеса Института отраслевого менеджмента РАНХиГС, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
«Когда подавляющее число посетителей, особенно молодежь, вместо того, чтобы активно заказывать еду, сидят в смартфонах, то это раздражает рестораторов, так как влияет на чек и потребление ресторанных услуг», — рассказал он.
По словам И.Бухарова, западные маркетологи уже пришли к идее, что использование интернета клиентами в ресторанной индустрии снижает ее обороты. Тенденция отказа от предоставления Wi-Fi в кафе уже заметна в зарубежных странах. Со временем эксперты ожидают ее проникновения в нашу страну и появления большего количества заведений без мобильной связи.
В английском графстве Восточный Суссекс владелец коктейль-бара Стив Тайлер использовал так называемую клетку Фарадея, представляющую собой сеть-каркас из арматуры и фольги, для обивки стен бара. Эта конструкция позволяет не пропускать электромагнитные сигналы вышек мобильной связи извне. Специалисты отметили, что такой метод блокирования сигнала как сотовых, так и беспроводных легален, в отличие от специальных устройств, «заглушающих» сигнал.
Изображение: lori.ru
