Искусственный интеллект позволяет увеличить прибыль в винодельческой отрасли
Южно-австралийская компания Ailytic разработала технологии искусственного интеллекта (ИИ) для оптимизации процессов в производстве алкоголя. Проект используется южно-австралийской компанией Angove Family Winemakers.
Используя удаленные сенсоры, которые располагаются на производственной линии и на виноградниках, система Ailytic может получать важную информацию от винодельческих предприятий, сообщает портал iot.ru. Эти сенсоры контролируют комплекс ключевых процедур, включая переключение между розливом красных и белых вин. При этом учитывается подклассификация по каждому из цветов, например, сладкие или сухие красные, ароматические белые и крепленые вина.
С помощью Wi-Fi сенсоры передают данные на сервера в режиме реального времени. Одна производственная смена может занять от трех до шести часов, но система Ailytic сокращает это время на 30 процентов.
Аналитика учитывает все факторы, которые необходимы при производстве массовых вин, такие как температура, влажность воздуха, переключение между видами вина и учет производства. Решение Ailytic гарантирует, что вино быстро сортируется, фильтруется, разливается в бутылки с использованием тары соответствующей формы, маркируется, а затем упаковывается.
Технологии ИИ полезны для решения таких вопросов, как заготовка нужного количества тары, определение необходимого объема вина, а значит они помогают увеличить прибыль в винодельческой отрасли считают эксперты.
